Low Carb der neue Trend

Der Begriff Low Carb ist wohl jedem geläufig, der sich schon mal daran gedacht hat, ein paar Kilos abzunehmen. Low Carb steht für eine reduzierte kohlenhydrathaltige Ernährung. Es wird vermehrt auf die Kohlenhydratzufuhr in der Ernährung und Kohlenhydratanteil in den Lebensmittel geachtet. Noch heute wird einem versichert, dass man viel Energie durch Kartoffeln, Brot und Mehlspeisen bekommt und man es als wichtigen Bestandteil der Ernährung sehen muss. Leider ist das so nicht ganz richtig. Wenn wir uns auf den Ursprung unserer Spezies besinnen, waren wir hauptsächlich Jäger und Sammler.

Eiweiß

Viel Fleisch und Pflanzennahrung waren der Fall, das heißt viel Eiweiß und Fett und kaum Kohlenhydrate. Auf diesem Konzept basiert das Low Carb Prinzip. Viele Studien haben beweisen, dass eine eiweißreiche Ernährung macht und lange satt. Man ist nicht unterwegs und verspürt ein ständiges Hungergefühl und es ist schwierig an einer Imbissbude vorbei zugehen, ohne dass einem das Wasser im Mund zusammen läuft. Fisch, Fleisch oder Quark helfen uns lange keinen Hunger zu haben und verhindern somit eine unnötige Kalorlienaufnahme.

Speiseplan

Da Eiweiß hilft uns aber noch bei viel mehr. Proteine wie Fisch, Fleisch und Joghurt helfen uns dabei die Fettpolster in unserem Körper loszuwerden. Der Körper braucht Energie um die Nahrung aufzuspalten. Diese Energie holt er sich aus bei einer kohlehydratarmen Ernährung aus den Fettzellen. Wichtig ist, dass eine Low Carb Diät nicht No Carb heißt. Brot, Kartoffeln oder Pasta müssen nicht vom Speiseplan gestrichen werden um sich an die Low Carb Diät zu halten. Was man gerne isst, kann auch weiterhin gegessen werde nur selten und gezielt, sodass es die Diät nicht aushebelt.

Gewichtsreduktion

Eine Paella kann mit mehr Fisch und frischem Gemüse angerichtet werden und nicht mit einer Unmenge an Reis. Auch eine Pizza Margherita ist nicht ausgeschlossen, es ist halt eine Mini-Pizza und als Beilage gibt es eine Schüssel Salat. Eine Low Car Ernährung ist keine drastische Maßnahme es hilft einen seine Ernährung in eine gesunde Richtung umzustellen.